Vind ze direct en eenvoudig via onderstaande knop.
Zondag 12 mei 2024
Deze brunch serveren wij tussen 12:00 – 16:00 uur.
Het ontvangst is tussen 12:00-12:30 uur.
VOORGERECHTEN
Carpaccio van rund | Tartufata crème | Rucola | Pijnboompitjes | Tomaat | Olijfolie & balsamico | Parmezaanse kaas
***
Vitello Tonnato | Kappertjes | Frisée | Gepofte tomaat
***
Proeverij van vis | Gerookte zalm | Gerookte forel | Gerookte makreel | Tartaar van zalm | Ceviche van baars | Mierikswortelsaus | Wasabicrème
***
Crostini bar
Crostini | Gerookte kuikenborst | Paprika | Mierikswortelcrème
Crostini | Aubergine | Humus | Geitenkaas parels | Witte balsamico siroop
Crostini | Serranoham | Manchego | Courgette | Pedro Ximénez dressing
Crostini | Garnalen | Avocado | Malt-Whiskey saus
***
SOEP
Spinazie velouté | Scampi
HOOFDGERECHTEN
Limburgs goud’
Asperges | Verse tonijn | Oosterse marinade | Beurre Blanc | Rucola
Asperges | Gekookte ham | Botersaus | Krielaardappel | Peterselie-ei
***
Zeebaars | Salsa van tomaat en Hollandse garnalen | Aardappelpuree met courgette | Spinazie | Kerriesaus met koriander en citroengras
***
‘Grain Fed Black Angus’ Entrecôte | Kruidenboter | Stroganoffsaus | Roseval aardappel | Gegratineerde witlof | Peulvruchten
NAGERECHTEN
Kaasplateau | 5 Europese kazen | Druiven | Noten | Vijgenjam | Walnoten | Crackers
Bij het kaasbuffet zal een glaasje Tawny of Ruby port klaarstaan
Chocolade ijs | Advocaat sabayon | Grenache
Verse aardbeien | Romanoff
Vanille ijs | Warme chocoladesaus
Mini vruchten-bavarois taartjes
Bananenparfait | Miso Caramel | Crumble van Oreo
Bij het dessertbuffet zal een glaasje dessertwijn klaarstaan
BIERBAR
Assorti van verschillende soorten bieren die u bij de bierbar kunt halen.
De prijs van deze brunch bedraagt € 58,50 per persoon.
Inclusief de volgende drankjes: koffie, thee, bier van het vat, fris en huiswijn.
welke u tussen 12.00 en 16.00 uur zelf aan de bar kunt halen.
Ook aan onze kleine gasten (tot 10 jaar) wordt gedacht! Wij serveren een kinderbuffet, bestaande uit:
Tomatensoep, frikadel, kroket, kipschnitzel, knakworst, frites, mayonaise, appelmoes en een kinderijsje.
De prijs van dit kinderbuffet bedraagt € 22,50 per kind en is inclusief frisdrank.
Kinderen van 10-14 jaar die mee-eten bij het grote buffet: € 32,50 per kind.
Kinderen van 14-18 jaar die mee-eten bij het grote buffet: € 47,50 per kind.
In de 2 weken voorafgaand aan uw reservering ontvangt u van ons een e-mail met een betaallink (iDEAL) voor het totaalbedrag van uw reservering.
Wij vragen u dit uiterlijk 4 dagen voorafgaand aan uw reservering te voldoen.
Mocht u betaald hebben en alsnog niet kunnen komen dan zullen de onderstaande annuleringsvoorwaarden gelden: Annuleren is kosteloos mogelijk tot 72 uur voor het gereserveerde tijdstip.
Bij annulering binnen 72 uur of in geval van ‘no show’ ontvangt u van ons een voucher voor het totaal bedrag van uw reservering. Wijzigingen of annuleringen dienen schriftelijk te worden doorgegeven.
Kloosterkensweg 17
6419 Pj Heerlen
Facebook/derousch
Instagram/aubergederousch
Hotel
Henri Dunantstraat 1
6419 PB Heerlen
Facebook/hotelderousch
Instagram/hotelderousch
T +31 (0)45 571 58 90
info@derousch.nl
Vind ze direct en eenvoudig via onderstaande knop.