Zomer Brunch

Bij deze brunch presenteren wij u eerst de voorgerechten, vervolgens komen onze hoofdgerechten en wij zullen afsluiten met de desserts en koffie's. Kortom: een heerlijk middagvullend programma!

Voorgerechten

Proeverij van Vitello & Carpaccio
    * Vitello Tonato
    * carpaccio van zalm met limoen, kruiden en rucola
    * carpaccio van ossenhaas op een tartufata crème

***
Courgette, aubergine en paprika uit de oven met Parmaham en een assortiment van watermeloen en gele meloen, tomaat en Mozzarella met verse basilicum en een dressing van witte balsamicoazijn en Marsala
***
Frutti di mare velouté met zeevruchten


Hoofdgerechten
Gebakken scampi op spaghetti aioli met haricot vers, bosui en babymais geserveerd met een Sambuca-roomsaus met tuinkruiden en roze pepers

***
Parelhoenfilet op risotto met paddenstoelen, broccoli roosjes, bospeen en Parmezaanse kaas geserveerd met een tartufata roomsaus met Pinot Grigio

***
Lamskroon (Corona Agnella) geserveerd met een Barolo-saus met verse tijm en een vleugje honing, Roseval aardappeltjes en een ratatouille van groente


Dessert
* Tiramisu met vanille ijs
* Verse aardbeien met een Campari vanillesaus met mascarpone en gereduceerd sinaasappelsap
* Panna cotta  met een bosbessencoulis
* Acht soorten Italiaanse kazen met noten en vijgenbrood
* Citroensorbet met een scheutje Limoncello en framboos
* Barista bar met Italiaanse coffee en een uitgebreid koffie & thee assortiment


De prijs van deze brunch bedraagt € 39,95 per persoon inclusief de volgende drankjes:
Koffie, thee, bier van het vat, fris en huiswijn, welke u tussen 12.00 en 16.00 uur zelf aan de bar kunt halen
Zijn er allergieën laat het ons dan weten bij uw reservering!

Ook aan onze kleine gasten wordt gedacht!
Wij serveren een kinderbuffet, bestaande uit:
Frikadel, kroket, kipschnitzel, knakworst, frites, mayonaise, appelmoes en een kinderijsje
De prijs van dit kinderbuffet bedraagt € 13,50 per persoon inclusief frisdranken (tussen 12.00 en 16.00)

Bij afmelding op de dag zelf zijn wij genoodzaakt 50% in rekening te brengen