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Voorgerechten

Onze menukaart vanaf 26 januari 2022

€ 15,95  Tataki von Kalbsrücken  | Mango-Chutney  | Roter zwiebel | Rote Paprika  | Quinoa  | frisée | Zuchinni| Gurke | Kräuterdressing  

€ 17,95  Iberico - Schinken  |  Parmesan käse | Rucola | PinieKerne| Geriebene Entenleber | Balsamico  | Pedro Ximenez

€ 14,95   rinder Carpaccio   | Tartufata-Creme| Parmesan Käse | Tomate | Piniekerne

€ 15,95  Vitello Tonato  | Frischer Thunfisch  | Roter Zwiebel | Kapern |  Zitrone marinierte| Tomate | 

€ 15,95  Garnalen Cocktail  | Apfel  |

€ 15,95  Carpaccio Zalm  | Limoencrème  met Dille  | Scampi  |  Mango-chutney | frisée | Rucola |

€ 18,50  Salade Scampi  | Jakobsmuschel | Kräuterdressing  |

€ 17,50   marinierter Sushi-Thunfisch| Kalter weisser Spargel  | Weisse Balsamico-sauce  | Wakame  | Wasabi Ma-yonaise 

€ 14,95  Vega Kreation  | Spargel | Artischocke | Guacamole | Little Gem |  Frisée | Yuzo Mayonaise | Geröstete Gelbe  Paprika |  Kervel

€ 18,95  Verkostungen  | Vorspeisen des Küchenchefs (mindestens 2 personen)