Tafel reserveren Kamer boeken

Facebook

Valentijn 2023

Valentijnsmenu
Dit menu serveren wij vanaf 09 februari tot en met 19 februari 2023

 

Blini | Gerookte Zalm | Crème Fraiche | Dille | Zwarte Peper
Aperitief: Vallformosa Rosado Ice, Penedès, Spanje
met Fraise des Bois en rood fruit

***

Carpaccio van tonijn | Rivierkreeftenstaartjes | Frisée | Wakame | Avocado
Mango | Sesam | Dressing van soja, ponzu en honing
Chenin Blanc, Bad Brothers, Robertson, Zuid Afrika

***

Pomodori soep | Groene tomaat | Basilicum | Buffelmozzarella

***

Zeebaars | Zoete aardappelpuree | Witte balsamico | Couscous van broccoli en courgette
Chardonnay Adulation, Lodi, Verenigde Staten

***

Lamsfilet en Kalfsoester | Groene asperge | Rode biet | Zoetzure venkel
Jus met draadjesvlees van kalfswang, sjalotjes en tartufata
Grenache Noir, Max Lion Vignobles Vellas, Languedoc

***

Valentijnsproeverij voor twee
Brachetto, Piëmonte, Italië

 

Prijs:
5-gangen diner, inclusief amuse en aperitief en vier glazen bijpassende wijn € 72,50 per persoon
5-gangen diner, inclusief amuse en aperitief zonder bijpassende wijnen € 52,50 per persoon

 

Dit menu serveren wij enkel per gehele tafel.
Eventuele allergieën / (di)eetwensen vernemen wij graag op voorhand.
Stel uw partner niet teleur en reserveer op tijd via de mail,
telefonisch of bij één van onze medewerkers.
045-5715890 of info@derousch.nl