Tafel reserveren Kamer boeken

Facebook

5-gangen diner: 25 & 26 december

 

25 december & 26 december 2022
Van 19:00 tot 23:00 uur

Het ontvangst van het Kerstdiner is om 19:00 uur, de poort opent pas vanaf 19:00 uur.

U wordt ontvangen met een sprankelende Kerstcocktail.

 

Een kerstgroet uit de keuken:
Lepel met gerookte kuikenborst | Mierikswortelcrème

Gazpacho | Macedoine van coquille en groenten

 

Menu:

Carpaccio van zalm | Op Oosterse wijze gebakken scampi | Guacemole

Limoencrème | Dille | Witte Balsamico

***

Tataki van Kalfslende | Mangochutney met rode ui en rode paprika | Quinoa Salade | Frisée | Courgette | Komkommer | Kruidendressing | Olijfolie

***

Dorade | Gepofte knolselderij | Haricots verts | Ravioli met Ricotta en Spinazie

Kerriesaus | Kokosmelk | Limoengras

***

Hertenfilet | Zoete aardappelpuree | Spruitjes | Champagne-zuurkool

Paddenstoelen | Preiselbeeren | Saus van Kalfsfond met Port

***

Pindaparfait | Sachertorte | Salted Caramel Sabayon

 

Dit 5-gangen kerstdiner kost €109,00 per persoon en is inclusief Kerstcocktail

en tussen 19:00 en 23:00 uur frisdrank, bier van het vat,

onderstaande wijnen, koffie en thee met bonbons.

Wit: Kallfelz, Rivaner – Duitsland | Rood: Agustinos Reserva Carmenere - Chili

 

Wilt u bijpassende wijnen bij iedere gang?

Dan rekenen wij een surplus van € 19,00 per persoon.
 

Ook onze kleine gasten zijn uiteraard welkom!

Voor onze kleine gasten (tot 10 jaar) serveren wij een speciaal kinderkerstmenu:

* Kipcocktail

* Tomatensoep

* Varkenshaasmedaillon met roomsaus en garnituur

* Kerstdessert

Inclusief frisdrank à € 26,50 per kind.
 

Reserveren is noodzakelijk, tel.: 045 – 571 58 90 of email: info@derousch.nl o.v.v. ‘Kerstdiner 1e Kerstdag’

Bij eventuele dieetwensen of in het geval van allergenen voorzien wij u graag van een passend alternatief. Maak dit a.u.b. kenbaar bij uw reservering.

GRATIS ANNULEREN
Annuleren is kosteloos mogelijk tot 72 uur voor de dag van de reservering. Bij annulering na dit tijdstip of in geval van 'no show' brengen wij 50% van de reserveringswaarde in rekening. Wijzigingen of annuleringen dienen schriftelijk te worden doorgegeven.

AANBETALING

Om op de dag zelf zo veel mogelijk aandacht te kunnen besteden aan de gasten, ontvangt u van ons begin december een betaal-link per email voor een 100% aanbetaling voor de door u gekozen culinaire activiteit. U dient deze betaling te voldoen vóór 20 december. Zonder volledige betaling annuleren wij de reservering.