Brasserie Kaart

Social Bites
€ 6,50 3 Bruschetta’s | Tomaat | Knoflook | Basilicum
€ 11,75 6 Crostini’s | Gerookte zalm | Serranoham | Tonijnsalade
€ 12,00 6 Tapas | Serranoham | Chorizo | Garnalen | Gerookte zalm | Tonijnsalade | Tapa surprise | Brood
€ 15,00 Sashimi | Tonijn | Zalm | Gember | Soja | Wakame | Wasabi
€ 5,50 8 Bitterballen | Mosterd
€ 17,75 Bittergarnituur Royal | 4 Bitterballen | 4 Frituurmix | 4 Scampi’s filodeeg | 4 Blokjes kaas | 2 Gerookte zalm | 2 Serranoham |
4 Hapjes surprise


Green Bites
€ 13,25 Salade| Gegratineerde geitenkaas | Noten| Seranoham | Frambozendressinng | Creme Fraiche
€ 13,25 Salade | Julliene van kuikenborst | Gebakken parelhoen | Ananas | Cashewnoten | Kerrie-Pernodsaus
€ 16,25 Salade | Gebakken vis van de dag | Diverse soorten gerookte vis | Schaaldieren | Kruidendressing
€ 16,25 Salade | Vlees van de dag | Krokante spekjes | Paddenstoelen | Balsamico dressing


Bread bites
€ 5,00 Ciabatta | Kruidenboter | Tomatentapenade | Crème fraîche | Olijven
€ 6,50 Ciabatta | Ham | Kaas | Ei | Komkommer | Tomaat | Mayonaise
€ 8,50 Ciabatta | Gerookte zalm | Rucola | Kruidige crème fraîche
€ 8,00 Ciabatta | Brie | Rucola | Walnoot | Balsamicosiroop
€ 9,00 Ciabatta | Rundvlees kroketten | Mosterd
€ 10,00 Ciabatta | Carpaccio | Rucola | Parmezaanse kaas | Pijnboompitjes | Balsamico
€ 11,50 Ciabatta | Gegrilde ossenhaas | Frisée | Tomaat | Mozzarella | Serranoham | Parmezaanse kaas | Knoflooksaus | Cocktailsaus
€ 6,50 Tosti | Speltbrood | Ambachtelijke achterham | Reypenaer kaas
€ 7,75 Tosti | Speltbrood | Ambachtelijke achterham | Reypenaer kaas | Ananas


Liquid Bites
€ 7,00 Runderbouillon | Fijne groenten | Brood | Boter
€ 7,00 Gegratineerde Uiensoep | Brood | Boter
€ 7,00 Tomatensoep


Big Bites
€ 13,25 Scampi’s | Knoflookolie | Bieslook | Piri Piri | Brood
€ 18,25 Vis van de dag | Pasta | Verse groenten | Martinisaus
€ 18,25 Filet Boeuf Stroganoff | Frites | Verse groenten
€ 17,75 Varkenshaasmedaillon | Frites | Verse groenten | Champignonroomsaus


Sweet Bites
€ 4,25 Bladerdeeggebakje | Bavarois | Vers seizoensfruit | Slagroom
€ 8,50 Vanille-ijs | Vers seizoensfruit | Slagroom
€ 8,50 Vanille-ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom
€ 8,50 Vanille-ijs | Warme kersen | Slagroom
€ 9,50 Dessert surprise
€ 10,95 Kaaplank


Bubbels
€ 6,75 | € 30,00 Prosecco | Spumante | Brut | Pronol
€ 6,75 | € 30,00 Cava | Brut | Vallformosa
€ 15,00 | € 73,50 Champagne | Brut | Reserve | Taittinger

Mix Bubbels
€ 4,75 Hugo Spritz | Prosecco | Vlierbloesem siroop | Spuitwater | Mint | Limoen
€ 6,75 Aperol Spritz | Prosecco | Aperol | Spuitwater | Sinaasappel
€ 6,75 Limoncello Spritz | Prosecco | Limoncello | Spuitwater | Citroen
€ 6,75 White Sangria | Muscat | Cava | Triple Sec | Spuitwater | Fruit
€ 6,75 Red Sangria | Lambrusco | Cava | Triple Sec | Spuitwater | Fruit

Gin Tonic
€ 8,50 Bombay Safire | Limoen | Mint | Erasmus classic tonic
€ 8,50 Saffron | Sinaasappel | Erasmus classic tonic
€ 9,50 Hendricks | Komkommer | Erasmus botanical tonic
€ 9,50 Gin Mare | Basilicum | Erasmus botanical tonic

Virgin 0,0 %
€ 3,95 Crodino | Sinaasappel
€ 3,95 San bitter | Sinaasappel
€ 5,25 Mojito | Tonic | Limoen | Rietsuiker | Munt
€ 4,25 Verse Jus d’Orange