Brasserie Kaart

Social Bites
€ 6,00 3 Bruschetta’s | Tomaat | Knoflook | Basilicum
€ 11,00 6 Crostini’s | Gerookte zalm | Serranoham | Tonijnsalade
€ 11,50 6 Tapas | Serranoham | Chorizo | Garnalen | Gerookte zalm | Tonijnsalade | Tapa surprise | Brood
€ 14,50 Sashimi | Tonijn | Zalm | Gember | Soja | Wakame | Wasabi
€ 5,00 8 Bitterballen | Mosterd
€ 16,95 Bittergarnituur Royal | 4 Bitterballen | 4 Frituurmix | 4 Scampi’s filodeeg | 4 Blokjes kaas | 2 Gerookte zalm | 2 Serranoham |
4 Hapjes surprise


Green Bites
€ 12,50 Salade| Gegratineerde geitenkaas | Noten| Seranoham | Frambozendressinng | Creme Fraiche
€ 12,50 Salade | Julliene van kuikenborst | Gebakken parelhoen | Ananas | Cashewnoten | Kerrie-Pernodsaus
€ 15,50 Salade | Gebakken vis van de dag | Diverse soorten gerookte vis | Schaaldieren | Kruidendressing
€ 15,50 Salade | Vlees van de dag | Krokante spekjes | Paddenstoelen | Balsamico dressing


Bread bites
€ 4,75 Ciabatta | Kruidenboter | Tomatentapenade | Crème fraîche | Olijven
€ 6,25 Ciabatta | Ham | Kaas | Ei | Komkommer | Tomaat | Mayonaise
€ 8,00 Ciabatta | Gerookte zalm | Rucola | Kruidige crème fraîche
€ 7,50 Ciabatta | Brie | Rucola | Walnoot | Balsamicosiroop
€ 8,50 Ciabatta | Rundvlees kroketten | Mosterd
€ 9,50 Ciabatta | Carpaccio | Rucola | Parmezaanse kaas | Pijnboompitjes | Balsamico
€ 11,00 Ciabatta | Gegrilde ossenhaas | Frisée | Tomaat | Mozzarella | Serranoham | Parmezaanse kaas | Knoflooksaus | Cocktailsaus
€ 6,25 Tosti | Speltbrood | Ambachtelijke achterham | Reypenaer kaas
€ 7,50 Tosti | Speltbrood | Ambachtelijke achterham | Reypenaer kaas | Ananas


Liquid Bites
€ 6,75 Runderbouillon | Fijne groenten | Brood | Boter
€ 6,75 Gegratineerde Uiensoep | Brood | Boter
€ 6,75 Tomatensoep


Big Bites
€ 12,50 Scampi’s | Knoflookolie | Bieslook | Piri Piri | Brood
€ 17,50 Vis van de dag | Pasta | Verse groenten | Martinisaus
€ 17,50 Filet Boeuf Stroganoff | Frites | Verse groenten
€ 17,00 Varkenshaasmedaillon | Frites | Verse groenten | Champignonroomsaus


Sweet Bites
€ 3,95 Bladerdeeggebakje | Bavarois | Vers seizoensfruit | Slagroom
€ 8,00 Vanille-ijs | Vers seizoensfruit | Slagroom
€ 8,00 Vanille-ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom
€ 8,00 Vanille-ijs | Warme kersen | Slagroom
€ 9,00 Dessert surprise
€ 9,00 Kaaplank


Bubbels
€ 6,50 | € 29,50 Prosecco | Spumante | Brut | Pronol
€ 6,50 | € 29,50 Cava | Brut | Vallformosa
€ 15,00 | € 68,00 Champagne | Brut | Reserve | Taittinger

Mix Bubbels
€ 4,50 Hugo Spritz | Prosecco | Vlierbloesem siroop | Spuitwater | Mint | Limoen
€ 6,50 Aperol Spritz | Prosecco | Aperol | Spuitwater | Sinaasappel
€ 6,50 Limoncello Spritz | Prosecco | Limoncello | Spuitwater | Citroen
€ 6,50 White Sangria | Muscat | Cava | Triple Sec | Spuitwater | Fruit
€ 6,50 Red Sangria | Lambrusco | Cava | Triple Sec | Spuitwater | Fruit

Gin Tonic
€ 8,50 Bombay Safire | Limoen | Mint | Erasmus classic tonic
€ 8,50 Saffron | Sinaasappel | Erasmus classic tonic
€ 9,50 Hendricks | Komkommer | Erasmus botanical tonic
€ 9,50 Gin Mare | Basilicum | Erasmus botanical tonic

Virgin 0,0 %
€ 3,75 Crodino | Sinaasappel
€ 3,75 San bitter | Sinaasappel
€ 5,00 Mojito | Tonic | Limoen | Rietsuiker | Munt
€ 4,00 Verse Jus d’Orange