Hoofdgerechten

Menukaart juli, augustus en september 2023

€ 22,00 Varkenshaasmedaillons | Groentegarnituur | Puree | Roomsaus met champignons, girolles en tuinboontjes

€ 27,00 ‘Grain Fed’ Dry Aged Entrecôte | Kruidenboter | Groenten uit de oven | Roseval aardappel

€ 28,50 Kalfsoester | Pasta | Girolles | Gepofte groenten | Haricots verts | Rode portsaus

€ 28,50 Lamsfilet | Roseval aardappel | Seizoensgroenten | Rode wijnsaus met Kikoman, limoen en gember

€ 32,50 ‘Grain Fed’ Black Angus Tournedos | Roseval aardappel | Groentegarnituur | Portsaus met tartufata of pepersaus

€ 26,50 Gebakken zalm | Pasta | Peulvruchten | Tomaten-concassé | Tomaten-basilicumsaus

€ 26,95 Gebakken scampi | Pasta | Peulvruchten | Kruidensaus

€ 29,00 Gebakken roodbaars | Girolles | Bimi | Groene asperge | Beurre blanc saus

€ 29,95 Wilde scampi op Oosterse wijze | Spaghetti | Haricots verts | Bimi | Gepofte paprika

€ 39,95 Zeetong | Gefileerd óf Ongefileerd | Spaghetti | Seizoensgroenten

€ 26,95 Ravioli | Eekhoorntjesbrood | Gebakken girolles | Bimi | Steak van glaskoolrabi gemarineerd in Ponzu | Witte port velouté

Dagmenu ad €42,95 per persoon

Dagelijks wordt door ons met zorg een dagmenu voor U samengesteld