Wij serveren proeverijtjes van alle onderstaande gerechten!
Ceviche van zeebaars, rode ui, avocado, koriander, tomaat, limoen, mais,
een roos van gerookte zalm, sepia en little jam met een honing-mosterd-mango saus
***
Salade met hazenrug medaillons, pompoen uit de oven, humus, knolselderij
en een preiselbeeren dressing
***
Runderbouillon met bospaddenstoelen en bieslook
***
Roodbaars met groene asperges en ravioli met ricotta en spinazie geserveerd
met een martini saus met dragon en tomaat
***
Hertenhaasje met wildpeper, puree, spruitjes, paprika, preiselbeeren en rucola
***
Drie Europese kazen met gekarameliseerde notencrumble, honing en dadel
***
Chocolade taartje met choco-chips met Grand Marnier,
kersen en verse mango met bananen pinda parfait
De prijs van de Brunchproeverij bedraagt € 46,00 per persoon
Inclusief koffie, thee, frisdrank, bier van het vat en onze huiswijnen
Reserveren gewenst: e-mail info@derousch.nl Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. of 045 571 58 90 onder vermelding van ‘Brunch proeverij’
