Vijvermenu
Ons Vijvermenu vanaf 1 juli 2019
Eerste voorgerecht
Vitello tonnato met gemarineerde tonijn, kappertjes, frisée en een limoendressing
Tweede voorgerecht
Hollandse garnalen en gerookte zalm op courgette, avocado en groene asperges, yuzu-gel, begeleid door een whiskeysaus met gember en aubergine
Tussengerecht
Zeebaarsfilet op bimi en gekarameliseerde witlof begeleid door een scampi-salsa met rivierkreeftstaartjes en spaghetti aglio olio
Sorbet
Limoensorbet met nectarine en Absolut vodka
Hoofdgerecht
Kalfsoester van de kalfslende op een stoof van lam met paprika, champignons en zoete aardappel
Dessert
Frambozentaartje met een Licor 43 sabayon, chocoladechips en vanille ijs
€ 36,95 2 gangen = voorgerecht 1, hoofdgerecht, kop koffie
€ 40,95 3 gangen = voorgerecht 1, hoofdgerecht, dessert
€ 44,95 4 gangen = voorgerecht 1, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert
€ 48,50 5 gangen = voorgerecht 1, voorgerecht 2, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert
€ 50,95 6 gangen = voorgerecht 1, voorgerecht 2, tussengerecht, sorbet, hoofdgerecht, dessert
Dagmenu à € 30,50 per persoon
Dagelijks wordt door ons met zorg een dagmenu voor u samengesteld, waarbij u een keuze kunt maken uit
2 voorgerechten
2 hoofdgerechten
2 nagerechten
Daggerecht à € 20,00 per persoon
Een dagelijks wisselend hoofdgerecht van vlees of vis, door onze chef-kok samengesteld.
Onze gastvrouw/gastheer zal dit dagmenu of daggerecht graag aan u presenteren
Contact
Auberge De Rousch
Kloosterkensweg 17
6419 PJ Heerlen
T 045 571 58 90
F 045 574 10 23
info@derousch.nl
Blijf op de hoogte met onze nieuwsbrief
Cadeaubon aanschaffen?
Dat kan direct en eenvoudig via onderstaande knop.