Tafel reserveren Kamer boeken

Facebook

Wine&Dine 2024

Beleef een culinaire reis bij Auberge de Rousch met ons exclusieve Wine & Dine arrangement. Geniet van een verfijnd 7-gangen menu, waarbij elke gang zorgvuldig is afgestemd op een bijpassende wijn. Onze sommeliers presenteren met passie de smaak-spijscombinaties en delen graag hun uitgebreide kennis. Zij begeleiden u door het menu en vertellen het verhaal achter elke wijn en elk gerecht. Laat u verrassen door de harmonie van smaken en de bijzondere culinaire ervaring die wij voor u hebben gecreëerd.

Iedere vrijdag, zaterdag en zondag
in de maanden juli en augustus 2024

Oester | Tomatentartaar | Buffelmozzarella | Basilicum | Balsamico siroop | Pijnboompitjes
‘Cava Vallformosa Brut, Penedes, Spanje’

Carpaccio van octopus | Rivierkreeftstaartjes | Grapefruit | Groene kruiden | Olijfolie | Limoen | Dille | Zoetzure venkel | Bosui
‘Torino, Sauvignon blanc, Salta, Argentinië’

Creatie van schaaldieren | Scampi | Hollandse garnalen | Roze garnalen | Rivierkreeftstaarten | Courgettes uit de oven | Frisée | Mango | Avocado | Cocktailsaus
‘Seeblick Rosé, Burgenland, Oostenrijk

Iberico ham | Coquilles | Pedro-Ximenez siroop
‘Coutada Velha, Alvarinho, Alentejo, Portugal’

Zeebaars | Krokante aardappelgnocchi gevuld met champignons en truffel  Witte balsamico Portsaus | Kervel | Snijboontjes | Gepofte paprika
‘Castillo Monjardin Barrica, Chardonnay, Navarra, Spanje’

Kalfsoester | Girolles | Roseval aardapel | Venkelpuree  | Courgette | Haricots verts  Rode Portsaus
‘Muriel Crianza, Tempranillo, Rioja, Spanje

Aardbeien Romanoff | Meringue | Vanille ijs
‘Brut Dargent Ice, Demi-Sec Pinot Noir, Loire, Frankrijk’

De prijs voor deze wine&dine bedraagt:
€75,00 per persoon inclusief begeleidende wijnen
€55,00 per persoon exclusief wijnen

 

Reserveer vandaag nog en ontdek de perfecte balans tussen wijn en spijs bij Auberge de Rousch direct via: https://derousch.nl/nl/direct-reserveren