Tafel boeken Suite boeken

Facebook

Zomerbrunch juni, juli, augustus, september

Zomer brunch vanaf 20 juni t/m 19 september

Het ontvangst van de brunch is tussen 12.00 en 13.00 uur

Voorgerechten

Gazpacho met uitjes, komkommer, paprika, stukjes tomaat, basilicum,

Manchego kaas, bieslook en olijfolie

***

Zomers salade buffet:

 Scampi’s, Hollandse garnalen, gerookte zalm, gemarineerde tonijn, seranoham, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, gebakken spekjes en chicken tenders.

Ceasar salad dressing, kruidendressing en een frisse frambozen dressing.

En drie koude sauzen: cocktailsaus, knoflooksaus en een kerrie saus.

***

Carpaccio van ossenhaas met rucola, verse basilicum, pijnboompitten,

een balsamico dressing, Parmezaanse kaas en tomaten uit de oven.

Hoofdgerechten

Gebakken entrecote met kruidenboter en Stroganoffsaus, groente van het seizoen en een gepofte aardappel met crème fraiche

***

Vis van de dag met bimi, Ravioli met eekhoorntjesbrood
en een Pernodsaus met roze pepers en verse kervel

***

Varkenshaasmedaillons met groenten van het seizoen en Roseval aardappeltjes

begeleid door een rode port saus met roze pepers

Nagerechten

* Europees kaasbuffet met appelstroop, dadels, noten en diverse soorten brood

* Amaretto parfait met Oreo crumble een Sinaasappel coulis met frambozen en mango

* Chocolade mouse met vanille saus met liquor 43 en rood fruit

* Assorti van vruchtenbavarois

* Aardbeienbavarois met verse aardbeien en een Pernod sabayon

* Vanille ijs met chocolade,- en kersensaus en mango

* Jamaican Coffee en een assorti van diverse theesoorten

De prijs van deze brunch bedraagt € 42,50 per persoon

inclusief de volgende drankjes: koffie, thee, bier van het vat, fris en huiswijn,

welke u tussen 12.00 en 16.00 uur zelf aan de bar kunt halen.

 

Ook aan onze kleine gasten wordt gedacht!

Wij serveren een kinderbuffet, bestaande uit:

Frikadel, kroket, kipschnitzel, knakworst, frites, mayonaise, appelmoes en een kinderijsje.

De prijs van dit kinderbuffet bedraagt € 14,25 per persoon inclusief frisdranken tussen 12.00 en 16.00 uur

 

Reserveren is noodzakelijk, tel.: 045 – 571 58 90 of email: info@derousch.nl o.v.v. ‘Zomerbrunch’

Bij eventuele dieetwensen of in het geval van allergenen voorzien wij u graag

van een passend alternatief, maak dit a.u.b. kenbaar bij uw reservering
Bij afmelding op de dag zelf zijn wij genoodzaakt 50% in rekening te brengen