_Easy-Resize.com_.jpg?itok=TIhCDNY_)
Vind ze direct en eenvoudig via onderstaande knop.
Brunch Proeverij
Ontdek de Nieuwe Brunchproeverij
bij Auberge de Rousch!
Auberge de Rousch nodigt u uit om onze nieuwe brunchproeverij te ontdekken!
Geniet iedere zondag in de maanden oktober, november, december 2024 en januari 2025
(met uitzondering van feestdagen) van een heerlijk driegangenmenu.
Onze brunchproeverij begint met een shared dining concept voor het voorgerecht. Het hoofdgerecht serveren wij uit aan tafel en het nagerecht is wederom in een shared dining concept zodat u de gerechten kunt delen met uw tafelgenoten.
De ontvangst van de brunchproeverij is tussen 12:00 en 14:00 uur.
Reserveer uw tafel en beleef een unieke brunchervaring bij Auberge de Rousch!
We kijken ernaar uit u te verwelkomen!
Tijdens de brunch serveren wij onderstaande gerechten aan tafel:
Voorgerechten
Creatie van zeevruchten | Guacamole | Scampi | Hollandse garnalen |
Roze garnalen | Tomatentartaar | Koriander | Knoflook | Whiskeysaus | Balsamico
***
Wildzwijnshaasje | Paddenstoelentartaar met tartufata | Little gem | Gepofte courgette | Parmezaanse kaas | Marsala-dressing
***
Balsamico Portobello | Tomaten-shiitake-tartaar | Koriander | Knoflook | Zoetzure ramanas | Komkommer | Guacamole | Limoen
Soep
Pompoenvelouté | Bosui | Tomaat | Tartufata | Pistachecrumble
Pompoenvelouté | Bosui | Tomaat | Tartufata | Pistachecrumble
Hoofdgerechten
Kabeljauw | Puree met venkel | Peulvruchten | Beurre blanc saus | Dille | Rode ui
***
Hazenrugmedaillons | Wildpeper | Puree met pompoen | Roomzuurkool | Haricots verts
Kabeljauw | Puree met venkel | Peulvruchten | Beurre blanc saus | Dille | Rode ui
***
Hazenrugmedaillons | Wildpeper | Puree met pompoen | Roomzuurkool | Haricots verts
Dessert
Vanille ijs | Warme kersen | Koude kriekbier-sabayon
Sinaasappelbavarois met Cointreau | Chocolade ijs | Vanille-passievrucht-sabayon
Glaasje met witte en bruine chocolademousse
Kaasplateau | Noten | Druiven | Vijgenjam
Vanille ijs | Warme kersen | Koude kriekbier-sabayon
Sinaasappelbavarois met Cointreau | Chocolade ijs | Vanille-passievrucht-sabayon
Glaasje met witte en bruine chocolademousse
Kaasplateau | Noten | Druiven | Vijgenjam
De prijs van deze brunch bedraagt 58,50 per persoon
Dit is inclusief onderstaande dranken gedurende 3 uur :
Koffie, thee, frisdranken, bier van het vat huiswijnen
Dit is inclusief onderstaande dranken gedurende 3 uur :
Koffie, thee, frisdranken, bier van het vat huiswijnen
Reserveren vooraf via onderstaande button of 045-5715890 / info@derousch.nl
o.v.v. brunchproeverij
