Brunch Proeverij

Brunchproeverij

Iedere zondag in de maanden juli, augustus en september 2023

Met uitzondering van de feestdagen

Ontvangst tussen 12:00-14:00 uur.

Tijdens de brunch serveren wij onderstaande gerechten aan tafel:

Voorgerechten:
Etagère met:
Carpaccio van tonijn | Gebakken girolles | Fijn gesneden ‘Little Gem’ | Olijfolie | Ponzo | Wakame | Wasabicrème | Hollandse garnalen | Witte balsamico
Burrata | serrano ham | Parmezaanse kaas | Artisjok | Rucola | Walnoten | PX dressing | Zoetzure venkel
Carpaccio van rund | Tartufata crème | Rucola | Pijnboompitjes | Tomaat | Olijfolie & balsamico | Parmezaanse kaas

Soep:
Gazpacho | Fijne groenten | Olijfolie & basilicum

Hoofdgerechten:

Gebakken Scampi | Pasta | Peulvruchten | Kruidensaus
en
Kalfsoester | couscous paprika tomaat tuin bonen | Gepofte groenten | Bimi | Rode portsaus

Nagerechten:
Etagère met:

Kaasplateau | 3 Europese kazen | Stroop | Walnoten | Zwartbrood
Aardbeienbavarois | Verse bosbessen | Chocolade ijs | Vanille saus met Bacardi Razz
Aardbeien Romanoff | Vanille ijs
Dame blanche | Vanille ijs | Chocoladesaus

De prijs van deze brunch bedraagt € 56,00 per persoon

Dit is inclusief gedurende 3 uur: koffie, thee, frisdranken, bier van het vat en huiswijnen.

Reserveren vooraf: 045-5715890 of info@derousch.nl o.v.v. ‘brunchproeverij’.