Tafel reserveren Kamer boeken

Facebook

Moederdag

Dé dag om mama te verwennen

Wij hebben speciaal voor deze dag leuke maar vooral lekkere arrangementen om thuis van de Rousch te genieten:

Moederdagbrunch
Te bestellen van 2 tot en met 16 mei 2021 en af te halen tussen 12:00 tot 16:00 uur
Prijs: € 27,50

Voorgerechten
Quiche met geitenkaas met een toefje tuinkers
Aspergesoep met scampi en bieslook, stokboord en kruidenboter
Serranoham op balsamico aubergines met meloen en mozzarella gemarineerd met witte balsamico

Hoofdgerecht
Asperges met een roosje gerookte zalm, rucola en een Beurre Blanc saus
Limburgs zuurvlees met aardappel carré en een groenten ratatouille
Varkenshaasmedaillon begeleid door een portsaus met uitjes geserveerd met een aardappel-Tartu fata puree en peulvruchten
Salade mêlee (bijgerecht) met Parmezaanse kaas en een kruiden vinaigrette

Dessert
Zomerse fruitsalade
Frambozen parfait met een bosvruchten coulis
Plateau met 4 Europese kazen, stroop, zwart brood en druiven


Moederdag 3-gangen menu mét amuse
Te bestellen van 2 tot en met 16 mei 2021 en af te halen tussen 16:00 tot 19:30 uur
Prijs: € 29,50

Amuse
Asperge met gerookte kuikenborst en een kerrie-Pernod saus

Voorgerecht
Tartaar van tonijn met gemarineerde zalm op gemarineerde soja-courgettes met wasabicrème, wakame en gember

Hoofdgerecht
Entrecote met een saus van draadjesvlees op Limburgse wijze, een groente ratarouille en gepofte aardappel met crème fraiche

Dessert
Frambozen parfait met verse frambozen en vanilleroom


Moederdag verwenwandeling

Te wandelen op 9 mei

Prijs: € 21,50
Compleet maaltijd vullend wandelarrangement. De wandeling duurt ongeveer 2 uur
Starttijden tussen 11:00 – 16:00
Per kwartier 5 reserveringen, reserveren is verplicht!
Parkeren bij Auberge de Rousch en vertrek Hotel de Rousch

Start: Quiche lorraine to go
Stop 1: Aspergesoep met ham en bieslook
Stop 2: Aspergecocktail met gerookte kuikenborst en een kerry sauce, voor onderweg
Einde
: Frietje met Limburgs zuurvlees en mayonaise & aardbeien bavarois met verse aardbeien en een Pernod sabayon

Kindermenu

Prijs: € 12,50
Start: Tomatensoep
Stop 1: Kip cocktail
Stop 2: Frietje mayonaise
Eind: Aardbeien bavarois met verse aardbeien