Sinterklaas-Brunch

1. Dezember 2024
Der Empfang des Sinterklaas-Brunchs findet zwischen 12:00 und 13:00 Uhr statt.
Der Sinterklaas-Brunch findet von 12:00 bis 16:00 Uhr statt.

Der Weihnachtsmann kommt um 14:00 Uhr an.
Geschenke können am Tag selbst mit einem eindeutigen Namen geliefert werden.

Vorspeisen‍
Bruschetta-Bar:
Tomate | Basilikum | Rucola | Parmesankäse
Serrano-Schinken | Gebackene Paprika | Tartufata-Creme | Schnittlauch
Geräucherter Lachs | Frisée | Puff-Zucchini | Wasabicreme
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Rinderbrühe | Feines Gemüse
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Rindercarpaccio | Pinienkerne | Rucola | | Balsamico | Parmesankäse | Trüffel
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Salatbuffet: Scampi | Feta | Speck | Gebackene Zucchini, Paprika und Auberginen | Mais | Oliven | Tomaten | Gurke | Griechischer Kohl | Karotte Julienne | Kichererbsen | Kidneybohnen | Dressings

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‍Hauptgerichte‍
Nudelbuffet:
Spaghetti und Penne
Bolognese-Soße
Pilz-/Pilzsauce
Tomate mit Monzarella
Züricher geschnetzeltes mit Port-Tartufatasauce
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Wildschweinfilet | Wildpaprika | Senfsauce mit altem Gin | Sprossen | Sauerkrauteintopf | im Ofen gebackene Paprika | Preiselbeeren |
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Lachs | Roseval-Kartoffel | Gemüseratatouille | Teriyakisauce

Nachspeisen
3 europäische Käsesorten | Verschiedene Brotsorten | Schwarzbrot | Französisches Brot | Sirup
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Vanilleeis | Kirschsauce | Schokoladensauce
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2 Obstsorten Bavarois
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Schokoladenmousse

Preis
Dieser Sinterklaas-Brunch kostet 47,50€ pro Person und beinhaltet die folgenden Getränke zwischen 12:00 und 16:00 Uhr:
Kaffee, Tee, Erfrischungsgetränke, Fassbier und die folgenden Weine
Weiß: Kallfelz, Rivaner — Deutschland | Rot: Agustinos Reserva Carmenere — Chile

Buffet für Kinder

Vorspeise
Tomatensuppe

Hauptgerichte‍
Frikadel, Krokette oder Wurst
Schnitzel
Pommes frites
Apfelmus und verschiedene Saucen

Nachtisch‍
Vanilleeis | Kirschsauce | Schokoladensauce
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2 Obstsorten Bavarois
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Schokoladenmousse

Preis
Dieser Kinderbrunch kostet 21,50€ pro Kind bis 10 Jahre und beinhaltet alkoholfreie Getränke.